Daripada mentol putih kecilnya yang menyerupai daun bawang hingga daun hijaunya yang besar, setiap bahagian tanjakan boleh dimakan (cuma potong akar di hujung mentol). Hiris tanjakan nipis seperti bawang putih atau bawang merah dan tumiskannya untuk masa musim bunga hidangan pasta, telur dadar sarapan pagi atau sos kuali yang kaya.
Bilakah tanjakan harus dipilih?
Penuaian. Tanjakan perlu dituai pada spring, lima hingga tujuh tahun selepas menanam benih dan tiga hingga lima tahun selepas menanam bulblets. Anda akan tahu tumbuhan itu matang apabila daunnya mencapai ketinggian 6 hingga 8 inci. Gali gumpalan perlahan-lahan, keluarkan beberapa mentol tetapi biarkan yang lain utuh.
Bulan apakah tanjakan timbul?
Ramps ialah daun bawang liar. Dengan mentol putih yang kecil dan akar berbulu, mereka menyerupai daun bawang tetapi mempunyai rasa bawang putih-bawang ke hadapan. Musim mereka pendek -- hanya beberapa minggu dari akhir April hingga awal Jun.
Adakah ramp sihat untuk dimakan?
Adakah Ramp Sihat? Seperti semua bawang, tanjakan kaya dengan vitamin A dan C, selenium, dan kromium Itu menjadikannya baik untuk gigi, tulang, penglihatan, sistem imun, sistem kardiovaskular. Ia mengandungi sifat antioksidan yang melawan radikal bebas berbahaya dalam badan.
Adakah tanjakan baik untuk badan anda?
Leeks dan tanjakan liar mempunyai pelbagai nutrien dan sebatian bermanfaat yang boleh meningkatkan pencernaan anda, menggalakkan penurunan berat badan, mengurangkan keradangan, melawan penyakit jantung dan memerangi kanser. Selain itu, ia boleh menurunkan paras gula dalam darah, melindungi otak anda dan melawan jangkitan.
