Logo ms.boatexistence.com

Apakah maksud udang deveined?

Isi kandungan:

Apakah maksud udang deveined?
Apakah maksud udang deveined?

Video: Apakah maksud udang deveined?

Video: Apakah maksud udang deveined?
Video: 🦐 Cooking Prawns 101 (豉汁蝦)! 2024, Mungkin
Anonim

Kadang-kadang apabila anda membeli udang mentah, anda akan melihat tali hitam nipis di belakangnya. Walaupun mengeluarkan rentetan itu dipanggil deveining, ia sebenarnya bukan urat (dalam pengertian peredaran darah.) Ia adalah saluran pencernaan udang, dan warnanya yang gelap bermakna ia dipenuhi dengan pasir.

Adakah benar-benar perlu untuk menyelami udang?

Membuat udang adalah satu langkah penting. Anda sebenarnya tidak membuang urat, tetapi saluran penghadaman/usus udang. Walaupun tidak menyakitkan untuk memakannya, ia agak tidak menyenangkan untuk difikirkan.

Adakah teruk makan udang yang tidak dimakan?

Anda tidak boleh makan udang yang belum dimakan Jika anda memakan udang tersebut secara mentah, “urat” hitam nipis yang mengalir melaluinya boleh menyebabkan kemudaratan. Itulah usus udang, yang, seperti mana-mana usus, mempunyai banyak bakteria. … Jadi tidak mengapa untuk makan udang masak, “urat” dan semua.

Adakah urat di bawah tahi udang?

A. Urat hitam yang berlari di sepanjang punggung udang ialah saluran ususnya Dalam Buku Masakan Makanan Laut California, pengarang (Cronin, Harlow & Johnson) menyatakan: "Banyak buku masakan menegaskan bahawa udang harus dibuat. Orang lain mempersendakan amalan ini sebagai tidak perlu cerewet dan banyak masalah. "

Bagaimanakah anda tahu apabila udang dibuat?

Cara Menghasilkan Udang

  1. Skor udang di sepanjang punggungnya dengan pisau pengupas: Jalankan pisau pengupas anda dengan perlahan di sepanjang belakang udang. …
  2. Cari urat: Urat akan kelihatan seperti tali yang panjang dan berpasir.

Disyorkan: