β-Galactosidase mempunyai tiga aktiviti enzimatik (Rajah 1). Pertama, ia boleh membelah laktosa disakarida untuk membentuk glukosa dan galaktosa, yang kemudiannya boleh memasuki glikolisis. Kedua, enzim boleh memangkinkan transgalaktosilasi laktosa kepada allolactose, dan, ketiga, allolactose boleh dipecahkan kepada monosakarida.
Apakah peranan beta galactosidase?
β-galactosidase adalah penting untuk organisma kerana ia adalah pembekal utama dalam penghasilan tenaga dan sumber karbon melalui penguraian laktosa kepada galaktosa dan glukosa Ia adalah juga penting bagi komuniti yang tidak bertoleransi laktosa kerana ia bertanggungjawab untuk membuat susu tanpa laktosa dan produk tenusu lain.
Apakah yang dilakukan oleh beta galactosidase dalam Lac operon?
β-Galactosidase (lacZ) mempunyai aktiviti dwifungsi. Ia menghidrolisis laktosa kepada galaktosa dan glukosa dan memangkinkan pengisomeran intramolekul laktosa kepada allolactose, inducer operon lac.
Apakah beta galactosidase biasanya terurai?
Sebagai enzim, β-galactosidase membelah disakarida laktosa untuk menghasilkan galaktosa dan glukosa yang kemudiannya memasuki glikolisis. Enzim ini juga menyebabkan tindak balas transgalaktosilasi laktosa kepada allolactose yang kemudiannya akhirnya berpecah kepada monosakarida.
Bagaimanakah E coli menggunakan beta galactosidase?
Secara formal, peranan β-galactosidase dalam E. coli ialah untuk menghidrolisis disakarida laktosa kepada galaktosa dan glukosa serta menukar laktosa kepada disakarida lain, allolactose, yang ialah inducer semula jadi untuk operon lac.
