Tuai/Penyimpanan Untuk mendapatkan rutabagas paling lembut, tuai apabila akar berdiameter 2 hingga 3 inci Untuk rasa yang optimum, tunggu sehingga akar 4 hingga 5 inci dalam diameter. Akar akan menolak ke atas apabila ia bertambah besar, dan rutabagas yang ditanam di taman cenderung lebih berbentuk atas daripada bulat.
Bagaimana anda tahu bila rutabaga sudah masak?
Lihat: Rutabaga yang masak biasanya mempunyai kulit berwarna ungu Jika anda menggaru sedikit kulit anda akan nampak daging kuning di bawahnya. Jauhi rutabagas yang lebam atau bernoda. Dan baling rutabaga itu kembali jika anda perasan ada pucuk hijau yang keluar daripadanya, yang biasanya bermakna ia sudah terlalu masak.
Berapa lama rutabaga boleh kekal di dalam tanah?
Dalam keadaan yang betul rutabaga boleh bertahan lima atau enam bulan Pertama, penyimpanan rutabaga hanya boleh dilakukan di dalam tanah. Rutabagas matang pada pertengahan hingga lewat musim luruh dan boleh dibiarkan dalam tanah melalui beberapa fros ringan dan sehingga suhu mencapai 20° F. atau lebih rendah dan tanah mula membeku.
Bilakah rutabaga perlu dituai?
Rutabagas akan sedia untuk dituai kira-kira 90-110 hari selepas menyemai, dan ia lebih sedap jika dituai selepas beberapa musim sejuk beku. Anda boleh mula menuai apabila akar berdiameter 2 hingga 3 inci; akar yang lebih kecil akan menjadi sangat lembut dan berair.
Bolehkah anda makan rutabaga hijau?
Walaupun tukang kebun sayur biasanya menanam rutabagas untuk mentol akar emas yang masak pada musim luruh, puncak berdaun hijau juga boleh dimakan. … Daun hijau terkecil malah boleh ditambah mentah ke dalam salad.