limau Tahiti dituai 8 hingga 12 kali setahun– sebulan sekali pada musim sejuk, tetapi 70% daripada tanaman matang dari Mei hingga musim gugur. Tempoh puncak ialah Julai hingga September.
Bagaimana anda tahu bila limau Tahiti sudah masak?
Cari buah yang hijau lebih cerah, licin dan sedikit lembut apabila diperah dengan lembut. Cara terbaik untuk menyemak adalah dengan menuai satu, memotongnya dan mencubanya. Perlu diingat bahawa ia tidak akan masak lagi setelah dituai.
Bagaimanakah saya tahu bila hendak memetik limau?
Beri limau nipis anda perah sedikit dahulu, dan perhatikan sama ada ia "memberi" sedikit atau tidak apabila anda berbuat demikian. Limau nipis yang matang akan menjadi pejal, tetapi tidak keras, boleh diperah, tetapi tidak terlalu lembut. Yang terlalu masak agak lembut manakala limau nipis yang tidak memberi apabila anda memerahnya tidak cukup masak.
Adakah anda memetik limau nipis atau membiarkannya jatuh?
Kapur hijau tidak akan terus masak sebaik sahaja dipetik, oleh itu, biasanya sebaiknya biarkan di atas pokok sehingga diperlukan, kerana limau hijau kekal lebih lama dengan cara ini, melainkan anda memilih untuk membekukan mereka.
Berapa besarkah limau Tahiti tumbuh?
Lime Tahiti (Citrus aurantifolia)
Tumbuhan tumbuh hingga sekitar 3x3m (10×10′) tinggi, dan ia tumbuh dengan baik di taman atau dalam pasu. Buah tanpa biji adalah kecil dan hijau apabila masak, walaupun ia boleh dibiarkan di atas pokok sehingga menjadi kuning. Limau Tahiti mudah ditanam.