Pumpernickel ialah sejenis roti rai yang berasal dari Jerman. Asal perkataan itu cukup menghiburkan: Ia adalah perkataan Jerman yang berasal daripada pumpern, yang bermaksud untuk memecahkan angin dan Nickel, mengambil nama Nicholas, yang dikaitkan dengan jembalang atau watak syaitan.
Adakah pumpernickel bermaksud kentut syaitan?
Mari kita ingat dari mana asal nama aneh ini. "Pumpern" ialah kata kerja Jerman yang bermaksud "kentut" dan nikel, seperti "Nick Lama" dalam bahasa Inggeris, ialah nama untuk "syaitan". Oleh itu, pumpernickel secara literal bermaksud “kentut syaitan” Pumpernickel ialah masakan istimewa yang terkenal dari Westphalia, di barat laut Jerman.
Siapakah yang mencipta perkataan pumpernickel?
Ia didakwa berasal pada abad lima belas atau enam belas di Westphalia, Jerman, tempat ia dibangunkan semasa kebuluran. Selalunya dicadangkan bahawa pumpernickel berasal dari Perancis. Secara khusus, ia telah didakwa bahawa ia berasal daripada frasa Perancis bon pour Nicol atau pain pour Nicol.
Apakah maksud perkataan pumpernickel?
: roti masam kasar gelap yang diperbuat daripada tepung rai yang tidak dibolt.
Mengapa roti pumpernickel sangat gelap?
Roti pumpernickel sejati menjalani pemanggangan yang lama dan perlahan (sehingga 24 jam); warna gelap berasal daripada tindak balas keperangan yang berlaku dalam doh pada masa itu. … (Roti pumpernickel yang kurang tradisional bergantung pada molase untuk warna dan rasanya).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
