Nasi ayam Hainan ialah hidangan ayam rebus dan nasi berperisa, dihidangkan bersama sos cili dan biasanya dengan hiasan timun. Ia dicipta oleh pendatang dari Hainan di selatan China dan diadaptasi daripada hidangan Hainan ayam Wenchang.
Apakah rasa ayam Hainan?
Petua Utama untuk Nasi Ayam Hainan
Kunci kepada keseluruhan hidangan ini ialah menyedapkan stok. Jika anda mendapati stok, ayam, nasi atau sos rasa sedikit hambar, ia adalah kerana stok tidak perasa dengan betul. Rasa stok selepas memasak ayam, sepatutnya rasa stok ayam yang sangat sedap
Apakah yang istimewa tentang nasi ayam Hainan?
Nasi ayam Hainan ialah hidangan yang mengandungi ayam putih kukus berair yang dipotong kecil-kecil dan dihidangkan di atas nasi wangi dengan sedikit kicap… Mereka terkenal dengan pak cham kai (ayam potong putih), yang menggunakan burung muda dan berdaging lembut – makanan istimewa yang dihidangkan sendiri.
Bagaimanakah anda menggambarkan ayam Hainan?
Walaupun terdapat pelbagai variasi nasi ayam, versi Hainan mengandungi ayam rebus, nasi yang dimasak dalam stok ayam dan sos pencicah cili Bergantung pada pilihan anda, anda boleh pilih antara ayam panggang atau rebus di kebanyakan gerai penjaja di Singapura.
Adakah nasi ayam Hainan dari Singapura?
Nasi ayam Hainan ialah produk kebanggaan Malaysia dan penduduk pendatang Singapura, diadaptasi daripada hidangan bernama nasi ayam Wenchang yang berkembang di bandar Wenchang, di pulau Hainan, wilayah paling selatan China.
