Akhirnya, pada tahun 1812, resipi pertama untuk sos tomato berasaskan tomato muncul. James Mease, seorang saintis Philadelphia, dipuji kerana membangunkan resipi. Dia menulis bahawa sos tomato pilihan datang daripada "epal cinta," kerana tomato kemudian dipanggil.
Siapakah yang mencipta sos tomato dan mengapa?
Syarikat ini diasaskan kira-kira 125 tahun yang lalu oleh Henry John Heinz, anak kepada seorang pendatang Jerman. Ia telah menjual sos tomato sejak 1876. Legenda mengatakan bahawa Henry John Heinz mencipta sos tomato dengan menyesuaikan resipi Cina untuk dipanggil Cat Sup, sos pekat yang diperbuat daripada tomato, perasa istimewa dan kanji.
Negara manakah yang mencipta sos tomato?
Ternyata asal usul sos tomato adalah selain dari Amerika. Sos tomato berasal daripada perkataan Cina Hokkien, kê-tsiap, nama sos yang berasal daripada ikan yang ditapai. Adalah dipercayai bahawa peniaga membawa sos ikan dari Vietnam ke tenggara China.
Sos tomato untuk apa mula-mula digunakan semasa ia dicipta?
Pada tahun 1830-an, sos tomato dijual sebagai ubat, mendakwa dapat menyembuhkan penyakit seperti cirit-birit, senak dan jaundis. Idea ini dicadangkan oleh Dr John Cook Bennett, yang kemudiannya menjual resipi itu dalam bentuk 'pil tomato'.
Kenapa sos tomato dikatakan tomato?
Tetapi kenapa kita panggil sos tomato sos tomato? … Adalah menyangka bahawa orang Inggeris cuba meniru sos pada akhir abad ke-17 dan ke-18 kerana terdapat rujukan kepada Hindia Timur dalam resipi yang diterbitkan oleh Richard Bradley pada tahun 1732 dipanggil Ketchup in Paste.
