Ia sihat dan ia juga membantu dalam penapaian Tetapi jika anda menggunakan banyak, idli anda akan menjadi pahit. Bau idli, dan terutamanya dosa panggang di atas kuali adalah sesuatu yang saya nantikan setiap masa. Biji fenugreek yang ditapai adalah sebab penting untuk aroma dosa yang tidak dapat dilupakan itu.
Mengapa halba digunakan dalam masakan?
Biji fenugreek ialah salah satu rempah ruji yang digunakan dalam masakan India, dengan rasa manis dan pedas mengingatkan sirap maple dan gula hangus. Ia boleh menjadi sangat pahit apabila dimakan mentah, tetapi apabila dimasak dan digabungkan dengan aromatik dan rempah ratus, ia berubah dan memberikan rasa manis dan kedalaman rasa kepada hidangan pedas
Mengapa fenugreek penting?
Daun fenugreek dimakan di India sebagai sayuran. Fenugreek diambil melalui mulut untuk masalah penghadaman seperti hilang selera makan, sakit perut, sembelit, radang perut (gastritis). Fenugreek juga digunakan untuk diabetes, haid yang menyakitkan, sindrom ovari polikistik dan obesiti.
Mengapa fenugreek tidak baik?
Potensi kesan sampingan fenugreek termasuk cirit-birit, loya dan gejala saluran penghadaman lain dan jarang sekali, pening dan sakit kepala. Dos yang besar boleh menyebabkan penurunan gula darah yang berbahaya. Fenugreek boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang.
Adakah fenugreek tidak baik untuk buah pinggang?
Kajian ini mendedahkan bahawa 5 dan 7.5 %fenugreek mempunyai kesan sampingan pada struktur buah pinggang kerana ia menyebabkan perubahan iskemik ringan glomeruli.