Walaupun benar bahawa telur dibersihkan sebelum dibungkus dan dihantar ke kedai runcit anda, ia tidak diluntur Sebenarnya, kebanyakan telur bermula putih, tetapi baka yang berbeza adalah dikodkan secara genetik untuk mengeluarkan pigmen berwarna berbeza apabila telur melalui oviduk ayam. Voilà!
Adakah telur yang dibeli di kedai diluntur putih?
Jadi, tidak - telur putih tidak diluntur Malah, semua telur bermula sebagai telur putih di dalam ayam. Ia mengambil masa lebih 24 jam untuk telur terbentuk sepenuhnya dalam sistem pembiakan ayam, dan hanya semasa langkah terakhir proses itu, pigmen kadangkala dimendapkan pada telur untuk menentukan warna terakhirnya.
Apakah perbezaan antara telur coklat dan putih?
Selain daripada warna kulit telur, terdapat sedikit perbezaan antara telur coklat dan putih. Warna kulit telur bergantung kepada baka ayam. Secara umumnya, telur kulit putih berasal dari ayam betina yang berbulu putih, manakala telur kulit coklat dihasilkan oleh ayam yang berbulu coklat.
Mengapa telur Amerika dilunturkan?
Di A. S., pengeluar telur dengan 3, 000 atau lebih ayam petelur mesti mencuci telur mereka. Kaedah termasuk menggunakan sabun, enzim atau klorin. Ideanya ialah mengawal salmonella, bakteria yang boleh membawa maut yang boleh melekat pada telur.
Apakah Warna telur putih?
warna kawasan telinga ayam ialah penunjuk warna, dengan bintik putih atau terang yang bermaksud telur putih. Biasanya, ayam putih bertelur putih, dan ayam perang bertelur coklat. Telur yang tidak berwarna putih mempunyai pigmen yang termendap padanya semasa telur bergerak melalui oviduk ayam.
