Jawapan ringkasnya ialah ya. Tempurung udang boleh dimakan dan tidak akan membahayakan anda. Masakan barat biasa cenderung mengeluarkan cengkerang untuk tekstur, tetapi sesetengah masakan mengekalkan cengkerang untuk tekstur, profil rasa dan manfaat kesihatan.
Mengapa orang makan kulit udang?
Memasak udang utuh di dalam cangkerang juga melindungi udang manis di dalamnya, mengekalkan dagingnya lembap dan lembut. Ia mudah untuk menyedapkan cengkerang dengan aromatik dalam minyak masak (dengan kata lain, tanpa banyak kekecohan).
Adakah orang Jepun makan kulit udang?
cengkerang udang adalah dihidangkan sebagai pembuka selera rangup di Jepun. Anda boleh membeli ketam kering yang kecil untuk digunakan sebagai kacang tanah.
Adakah kulit udang sihat?
Jawapan ringkasnya ialah ya. Tempurung udang boleh dimakan dan tidak akan membahayakan anda. Masakan barat biasa cenderung mengeluarkan cengkerang untuk tekstur, tetapi sesetengah masakan mengekalkan cengkerang untuk tekstur, profil rasa dan manfaat kesihatan.
Apa bahagian udang yang anda tidak makan?
Keputusan untuk membuat udang pada asasnya adalah soal keutamaan peribadi dan estetika, bukan kebersihan, dan urat tidak berbahaya kepada tubuh manusia jika dimakan. Jika urat kelihatan melalui cangkerang dan daging, dan jika anda mendapati saluran penghadaman tidak menarik dan tidak menarik, maka masuk akal untuk mengeluarkannya.
