Berikut ialah 3 pengganti terbaik untuk yis
- Serbuk penaik. Serbuk penaik adalah bahan ruji dalam pantri pembuat roti. …
- Soda penaik dan asid. Anda juga boleh menggunakan baking soda yang digabungkan dengan asid untuk menggantikan yis. …
- Pemula Masam. Pemula doh mengandungi yis semulajadi.
Apakah yang boleh saya gunakan jika saya tidak mempunyai yis?
Anda boleh menggantikan yis dengan bahagian yang sama jus lemon dan baking soda Jadi jika resipi memerlukan 1 sudu teh yis, anda boleh menggunakan setengah sudu teh jus lemon dan setengah sudu teh baking soda. Perlu diingat bahawa roti tidak memerlukan masa kalis biasa dan doh akan mula mengembang serta-merta.
Bagaimanakah anda menggunakan serbuk penaik dan bukannya yis?
Untuk menggantikan serbuk penaik dengan yis dalam resipi, gunakan kira-kira 1 hingga 1-1/4 sudu teh serbuk penaik untuk setiap cawan tepung Jika resipi memerlukan tepung bijirin penuh seperti tepung gandum atau rai, tambah lagi 1/4 sudu teh serbuk penaik setiap cawan. Serbuk penaik mempunyai tarikh luput; semak tarikh sebelum anda menggunakannya.
Apakah pengganti yis kering segera?
Yis kering aktif, pemula doh, serbuk penaik dan soda penaik semuanya adalah pengganti yang sesuai untuk yis segera.
Bagaimanakah saya membuat yis buatan sendiri?
Arahan
- Letakkan tiga hingga empat sudu besar kismis dalam balang anda. …
- Isi balang ¾ penuh dengan air. …
- Letakkan balang pada suhu bilik yang tetap. …
- Kacau sekurang-kurangnya sekali sehari selama tiga hingga empat hari.
- Apabila buih terbentuk di bahagian atas dan anda menghidu penapaian seperti wain, anda mempunyai yis. …
- Letakkan yis baharu anda di dalam peti sejuk.
