Kentang ialah sumber zat besi yang sederhana, dan kandungan vitamin Cnya yang tinggi menggalakkan penyerapan zat besi. Ia merupakan sumber vitamin B1, B3 dan B6 yang baik serta mineral seperti kalium, fosforus dan magnesium, serta mengandungi folat, asid pantotenik dan riboflavin.
Di manakah nutrien dalam kentang?
Walaupun kulit mengandungi kira-kira separuh daripada jumlah serat makanan, majoriti (> 50%) nutrien terdapat dalam kentang itu sendiri. Satu-satunya nutrien yang hilang dengan ketara apabila kulit dibuang ialah serat. Kalium dan vitamin C didapati terutamanya dalam daging kentang
Apakah faedah kesihatan kentang?
Kentang ialah sumber serat yang baik, yang boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan membuatkan anda kenyang lebih lama. Serat boleh membantu mencegah penyakit jantung dengan mengekalkan tahap kolesterol dan gula dalam darah. Kentang juga penuh dengan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah penyakit dan vitamin yang membantu badan anda berfungsi dengan baik.
Adakah kentang protein atau karbohidrat?
Selain daripada tinggi dalam air semasa segar, kentang terutamanya terdiri daripada karbohidrat dan mengandungi jumlah protein dan serat yang sederhana - tetapi hampir tiada lemak.
Apa yang berlaku jika anda makan terlalu banyak kentang?
Makan terlalu banyak kentang boleh mengakibatkan tekanan darah tinggi Dan itu berlaku kepada lelaki dan wanita. Sukar untuk membuat cadangan yang kukuh sehingga hasilnya direplikasi oleh penyelidik lain, kata pengarang utama kajian itu, Dr.
