Bolehkah anda mencairkan coklat dalam periuk?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41

Coklat cair di atas dapur adalah kaedah pilihan. … Letakkan mangkuk kalis haba yang cukup besar untuk diletakkan di atas periuk dan masukkan cip coklat atau bar coklat cincang anda ke dalam mangkuk. Simpan periuk di atas api perlahan dan kacau coklat dengan spatula getah sehingga selembut sutera.

Mengapa anda tidak boleh mencairkan coklat dalam periuk?

Coklat dicairkan, hanya tidak boleh bertolak ansur dengan titisan air. Dalam kes ini, wap yang keluar dari bahagian bawah dandang berganda adalah mencukupi untuk membuat coklat merampas. Perkara yang sama akan berlaku jika anda menutup kuali di mana coklat cair.

Bolehkah anda mencairkan coklat dalam kuali?

Letakkan mangkuk kalis haba di atas kuali supaya ia muat dengan selesa tetapi tidak menyentuh air.… Pecahkan coklat dan masukkan ke dalam mangkuk, kemudian biarkan cair selama 4- 5 min, kacau selalu. Keluarkan kuali dari api dengan berhati-hati dan biarkan coklat sejuk sedikit sebelum digunakan.

Bolehkah anda mencairkan coklat dan mentega dalam periuk?

Isi 1/3 periuk besar dengan air dan biarkan ia mendidih dengan api yang sederhana tinggi. Isi periuk besar kedua dengan kepingan kecil coklat dan letakkan di atas periuk pertama. … Kacau coklat sentiasa. Sebaik sahaja coklat mula cair, keluarkan kuali dari sumber haba.

Apakah yang berlaku jika anda menambah mentega pada coklat cair?

Berapa banyak mentega yang perlu saya tambah pada coklat cair? Mentega membantu cip coklat cair dalam cecair licin dan berkilat. Ia juga membantu menjadikan konsistensi sempurna untuk mencelup dan mengkacau!