Dari segi teknikal, daging lembu tanpa lemak ialah sebarang potongan daging lembu yang mengandungi kurang daripada 4.5 gram lemak tepu dan 10 gram jumlah lemak Tetapi, lebih realistik, ia adalah apa yang terdapat dalam kebanyakan potongan daging lembu kegemaran anda! Tenderloin, T-Bone, Top Sirloin, Tri-Tip, Flat-Half Brisket – ya, semuanya kurus.
Apakah potongan stik yang paling kurus?
Potongan paling kurus biasanya panggang bulat mata dan stik dengan 4 gram lemak setiap hidangan dan 1.4 gram lemak tepu. Potongan paling kurus seterusnya termasuk stik sisi hujung sirloin, panggang dan stik bulat atas, panggang dan stik bulat bawah serta stik sirloin atas.
Apakah stik yang paling kurus?
Potongan Daging Lembu Paling Kurus dan Paling Gemuk untuk Stik Terbaik
- Stik Sisi Petua Sirloin. Diambil dari hujung sirloin atau bahagian atas bulatan. …
- Stik Bulat Teratas. …
- Mata Steak Bulat. …
- Stik Bulat Bawah. …
- Sirloin Atas. …
- Flap Steak. …
- Filet Mignon (Chateaubriand atau Tenderloin) …
- Stik Porterhouse.
Apakah itu potongan daging tanpa lemak?
Apabila membeli-belah untuk daging, perkataan seperti bulat, pinggang atau kaki menunjukkan potongan yang kurus atau lebih rendah dalam jumlah lemak dan lemak tepu. Jika anda tidak pasti dengan pemotongan, tanya penjual daging atau semak label. Contoh potongan daging tanpa lemak ialah: Daging lembu: Bulat mata, bulat atas, hujung bulat, bulat bawah, sirloin, pinggang atas, tenderloin, rusuk
Adakah stik ribeye dianggap daging lembu tanpa lemak?
Pilihan daging lembu banyak untuk pembeli hari ini. Daripada Ribeye Steak atau Roast yang memanjakan dan meraikan kepada yang lebih berpatutan – dan kurus – Sirloin Steak. (Amaran spoiler: Tenderloin Steak juga kurus.)
