Disimpan pada suhu bilik, kimchi tahan 1 minggu selepas dibuka Di dalam peti sejuk, ia kekal segar lebih lama - kira-kira 3–6 bulan - dan terus ditapai, yang boleh menyebabkan kepada rasa yang lebih masam. … Namun, kimchi mungkin masih selamat untuk dimakan sehingga 3 bulan lagi, selagi tiada acuan, yang menunjukkan kerosakan.
Adakah kimchi sedap selepas tarikh luput?
Kimchi yang dibeli di kedai biasanya disertakan dengan tarikh terbaik sebelum atau digunakan. Bergantung pada pengeluar dan ramuan, jangka hayat yang dicadangkan biasanya antara 8 bulan dan setahun … Ini bermakna kimchi menjadi lebih masam dari semasa ke semasa, dan selepas sekitar tarikh tersebut, ia mungkin mula menjadi terlalu masam untuk sesetengah orang.
Bolehkah anda mendapatkan botulisme daripada kimchi?
Tidak. Menapai makanan mewujudkan persekitaran yang tidak disukai oleh botulisme.
Bolehkah kimchi menumbuhkan acuan?
4 Jawapan. Itu acuan, dan anda harus membuangnya Kimchi kekal selama-lamanya (baik, bertahun-tahun) jika dan hanya jika ia tidak terdedah kepada udara, bermakna sentiasa ada cecair yang cukup dalam periuk untuk menutup kubis. Jika anda mempunyai serpihan yang mencucuk ke udara dan anda meninggalkannya di sana selama beberapa hari/minggu, ia akan menjadi kering dan mula menumbuhkan acuan.
Mengapa kimchi tidak baik untuk anda?
Bakteria yang digunakan untuk menapai kimchi adalah selamat untuk dimakan Namun, jika kimchi tidak disediakan atau disimpan dengan betul, proses penapaian boleh menyebabkan keracunan makanan. Akibatnya, orang yang mempunyai sistem imun yang terjejas harus berhati-hati apabila memakan kimchi atau makanan ditapai lain.
