Pada suhu bilik, pemmican biasanya boleh bertahan dari satu hingga lima tahun, tetapi terdapat kisah anekdot pemmican yang disimpan di bilik bawah tanah sejuk yang selamat dimakan selepas sedekad atau lebih. Jika vakum dimeteraikan (mis., dalam MRE), ia mungkin kekal boleh dimakan selepas lebih daripada satu abad.
Bagaimana anda tahu jika pemmican tidak baik?
Lemak/lemak boleh bertahan lama tanpa rosak jika disimpan di tempat kering yang sejuk, tetapi ia masih boleh menjadi tengik. Ujian bau biasanya merupakan cara paling mudah untuk mengetahui sama ada keadaan telah menjadi buruk.
Apakah yang menghalang pemmican daripada rosak?
Kunci kepada jangka hayat pemmican yang panjang terletak pada menjadikan lemak dengan betul. Pastikan untuk menyimpan campuran pemmican anda dengan betul dengan menyimpannya di kawasan yang sejuk, kering, gelap pada suhu bilik atau dalam peti sejuk. Dengan amalan penyimpanan yang betul, pemmican anda boleh bertahan selama beberapa dekad.
Berapa lama pemmican bertahan di dalam peti sejuk?
Jika anda berhati-hati dalam menyimpannya, di tempat yang sejuk dan bekas kedap udara, pemmican anda boleh bertahan di mana-mana dari lima hingga 10 tahun dan catuan kecemasan bertutup vakum pemmican yang disediakan telah disahkan bertahan, boleh dimakan sepenuhnya, melebihi 100 tahun!
Bagaimanakah anda menyimpan pemmican jangka panjang?
Pemmican, jika dibuat dan disimpan dengan betul, boleh bertahan beberapa dekad. Ya, anda membacanya dengan betul. Daging yang diawet ini boleh disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti pantri atau ruang bawah tanah, sehingga 50 tahun. Anda boleh menghabiskan satu atau dua hujung minggu untuk membuat makanan yang mencukupi untuk bertahan selama beberapa dekad.
