Baba Ghanoush sedap. Dibuat dengan terung yang telah dipanggang api (sama ada di atas panggangan panas atau di bawah ayam pedaging) sehingga layu, ia boleh dihidangkan sebagai ulam. Lazimnya, ia adalah sejuk atau suhu bilik merebak, dihidangkan bersama roti pita atau crostini atau roti Perancis berkerak…atau sudu.
Adakah baba ganoush perlu disejukkan?
Baba ganoush akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama lebih kurang 7 hari dalam bekas kedap udara. Ia juga membeku dengan baik – biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam, kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara atau beg penyejuk beku.
Bagaimana anda memanaskan semula baba ganoush?
Jawapannya sejuk! Atau pada suhu bilik. Baba Ganoush tidak pernah dipanaskan semula dan ia tidak dimaksudkan untuk dihidangkan hangat.
Adakah baba ganoush sihat?
Pilihan Sihat
Kedua-dua hummus dan baba ganoush adalah tinggi serat, rendah kalori dan kaya dengan Omega-3. Kedua-duanya menawarkan rangkaian mineral yang sihat: kalsium, besi, magnesium, fosforus dan zink. Kacang ayam dalam hummus mempunyai protein, serat tidak larut, dan Vitamin B6.
Berapa lama baba ganoush buatan sendiri bertahan di dalam peti sejuk?
Cadangan penyimpanan: Baba ganoush sisa boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 hari (Saya rasa ia lebih baik dihidangkan segar, tetapi ada yang mengatakan ia lebih enak selepas sehari atau dua).
