Biji sawi boleh berwarna putih, kuning, hitam atau coklat, dan berasal daripada tiga tumbuhan berbeza. Habbatus sauda sangat pedas; ia juga sukar dituai, tidak menentu dan dengan itu lebih mahal. Biji putih cenderung lebih lembut tetapi boleh mempunyai pedas seperti hitam, bergantung pada cara ia disediakan.
Bolehkah saya menggunakan biji sawi putih dan bukannya hitam?
Apabila menggantikan biji sawi hitam dengan biji sawi putih, tambahkan kuantiti yang lebih tinggi kerana rempah paras adalah lebih lembut. Secara amnya, menggunakan jumlah dua kali ganda lebih adalah lebih baik untuk memastikan rasa yang sesuai. Seperti namanya, serbuk sawi dibuat dengan mengisar biji sawi.
Apakah perbezaan antara biji sawi hitam dan kuning?
Biji sawi putih dan kuning adalah perkara yang sama. Sebenarnya bijinya kebanyakannya berwarna sawo matang. … Biji sawi hitam berasal dari Timur Tengah dan Mediterranean Selatan, sangat pedas dan sering digunakan sebagai rawatan untuk masalah pernafasan.
Bolehkah saya menukar biji sawi kuning dengan hitam?
Jika anda tidak mempunyai biji sawi hitam, anda boleh menggantikan kuantiti yang sama dengan: Varieti biji sawi lain seperti biji sawi kuning (lebih besar dan kurang pedas) ATAU - Secara bergantian, anda boleh menggantikan 3 /4 hingga 1 sudu teh serbuk sawi kering setiap sudu teh biji sawi diperlukan.
Apakah perbezaan antara habbatus sauda dan biji sawi?
Biji sawi hitam, coklat dan kuning berasal daripada keluarga yang sama, tetapi pelbagai jenis tumbuhan. … Biji sawi hitam, coklat dan kuning berasal dari keluarga yang sama, tetapi pelbagai jenis tumbuhan. Biji sawi coklat lebih kecil dan lebih panas daripada biji sawi kuningnya, kerana kandungan minyaknya yang tinggi.
