Adakah keladi manis sama dengan ubi keledek?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41

Sayuran akar manis berwarna oren yang sangat anda sukai sebenarnya adalah ubi Ya, semua yang dipanggil “keladi” sebenarnya adalah ubi keledek. Kebanyakan orang berpendapat bahawa keledek yang panjang dan berkulit merah ialah keladi, tetapi ia sebenarnya hanyalah salah satu daripada pelbagai jenis keledek.

Bolehkah anda menggantikan keladi dengan ubi keledek?

Sebab utama anda tidak boleh menggantikan ubi keledek dengan keladi, atau sebaliknya, adalah kerana kedua-dua sayuran akar itu rasanya berbeza sama sekali dan mempunyai komposisi pemakanan yang sangat berbeza. Sebiji keladi berkanji dan kering, tetapi ubi keledek, seperti namanya, manis dan lembap.

Bagaimanakah keladi dan keledek berbeza?

Keladi adalah berkanji dan mempunyai bahagian luar yang kasar dan coklat. Mereka boleh membesar sehingga 45 kaki panjang dan dimakan di bahagian Amerika Latin, Afrika Barat, Caribbean dan Asia. Ubi keledek ialah sayuran akar Dunia Baru, mempunyai kulit yang lebih lembut, kemerah-merahan, bahagian dalam yang lebih berkrim, dan selalunya, bahagian dalam yang lebih gelap.

Mengapa ubi keledek dipanggil keladi?

Apabila varieti lembut mula-mula ditanam secara komersial, terdapat keperluan untuk membezakan antara kedua-duanya. Hamba Afrika telah pun memanggil ubi keledek 'lembut' sebagai 'keladi' kerana ia menyerupai keladi di Afrika Oleh itu, keledek 'lembut' dirujuk sebagai 'keladi' untuk membezakannya daripada jenis 'firm'.

Manakah keladi atau keledek yang lebih baik?

Ubi keledek lebih berkhasiat daripada keladi. Ubi keledek dan keladi adalah kedua-dua makanan yang sihat, dan ia kelihatan serupa. Ubi keledek, bagaimanapun, mempunyai kepekatan yang lebih tinggi bagi kebanyakan nutrien dan lebih banyak serat.