JAWAPAN TERBAIK: Gandum torrified pra-gelatin dan ini tidak memerlukan pengilangan dalam untuk mengeluarkan kandungan gula penuh produk.
Bagaimanakah anda menggunakan gandum Torrified?
Gandum torrified hanya sesuai untuk tumbuk dan perlu dilenyek dengan m alt lain yang mempunyai enzim untuk menukarkan kanji kepada gula yang boleh ditapai. Sebagai peraturan umum, mana-mana m alt atau bijirin yang mempunyai kanji yang tidak ditukar, seperti gandum yang telah dikoyakkan, perlu dilenyek.
Apakah perbezaan antara gandum Torrified dan gandum mengelupas?
Perbezaan rasa antara gandum yang dikelupas dan didera tidak begitu ketara seperti pasangan sebelumnya kerana kedua-duanya adalah versi gandum yang tidak dilebur, dimasak dan dikeringkan, kecuali bahan tambahan yang dihiris ialah diratakan di antara penggelek yang dipanaskan wap dan penggelek yang dipanaskan dibesarkan melalui haba yang kuat.
Adakah gandum Torrified gandum mentah?
Sekadar rujukan, gandum yang dikoyakkan gandum mentah Gandum yang dikoyakkan telah dipra-gelatin (serupa dengan bijirin mengelupas), jadi anda tidak perlu membuat tumbuk bijirin. Gandum yang tidak dilebur, sebaliknya, akan mendapat manfaat daripada tumbuk langkah / bijirin JIKA anda bergantung pada bahan yang boleh ditapai daripada gandum.
Mengapa gandum Terkejut?
Mengapa anda perlu risau apabila gandum canai panas kelihatan sama berkesannya? Sebenarnya, barli gulung atau barli terkelupas mempunyai kelemahan iaitu mencantumkan tun tumbuk jika baki beta glucanase dilangkau Gandum yang digergaji tidak akan membuat tun anda dengan mudah. Selain itu, gandum yang dikoyakkan boleh menambah rasa roti manis halus yang sangat bagus pada minuman.
