Juga dikenali sebagai "lembu hitam" atau "lembu coklat", apungan bir akar secara tradisinya dibuat dengan ais krim vanila dan bir akar, tetapi ia juga boleh dibuat dengan perisa aiskrim yang lain. … Di Amerika Syarikat dan Kanada, rangkaian Restoran A&W terkenal dengan terapung bir akarnya.
Apakah rasa terapung bir akar?
Apungan root beer adalah klasik dan kekal kegemaran hari ini. Ada sesuatu tentang sesudu ais krim yang menjadikannya pelengkap sempurna kepada soda polarisasi ini, iaitu rasa vanila, anise dan sarsaparila pahit.
Mengapa mereka memanggilnya terapung bir akar?
Idea sekali dalam seumur hidup lahir apabila Wisner menyedari bahawa puncak bersalji di Gunung Lembu Colorado kelihatan seperti ais krim terapung dalam soda. Keesokan harinya (19 Ogos 1893) dia menggabungkan root beer dan aiskrim vanila, mencipta apa yang dipanggilnya Lembu Hitam” Sudah tentu, pada masa kini ia dikenali sebagai root beer float.
Adakah apungan root beer dipanggil lembu hitam?
Wisner, pemilik Cripple Creek Brewing Colorado, mencipta minuman itu selepas menyedari bahawa puncak bersalji di Gunung Lembu Colorado mengingatkannya pada ais krim terapung dalam soda. Dia menggabungkan root beer dan aiskrim vanila, dan memanggilnya “Lembu Hitam”, atau lebih popular hari ini sebagai root beer float.
Bagaimanakah root beer float berfungsi?
Apabila bir akar berkarbonat bersentuhan dengan aiskrim, buih karbon dioksida dilepaskan. … Lemak dalam ais krim menyelubungi semua buih ini, melindunginya dan membenarkannya mengembang untuk menghasilkan buih besar yang anda lihat pada terapung bir akar.
