Saccharin ialah sebatian berasaskan petroleum organik, nama kimia 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l- dioksida (C7H5NO3S), 200 hingga 700 kali lebih manis daripada sukrosa.
Apakah jenis bahan sakarin?
Saccharin ialah pemanis bukan berkhasiat atau tiruan Ia dibuat di makmal dengan mengoksidakan bahan kimia o-toluene sulfonamide atau phthalic anhydride. Ia kelihatan seperti serbuk kristal putih. Sakarin biasanya digunakan sebagai pengganti gula kerana ia tidak mengandungi kalori atau karbohidrat.
Adakah sakarin suatu molekul?
Saccharin ialah 1, 2-benzisothiazole mempunyai kumpulan keto pada kedudukan 3 dan dua substituen oxo pada kedudukan 1. Ia digunakan sebagai agen pemanis tiruan. Ia mempunyai peranan sebagai agen pemanis, xenobiotik dan pencemar alam sekitar. Ia adalah 1, 2-benzisothiazole dan N-sulfonylcarboxamide.
Apakah contoh sakarin?
Saccharine, ejaan alternatif untuk sakarin, ialah kristal putih yang digunakan sebagai pengganti gula. Contoh sakarin ialah pengganti gula yang biasa ditemui pada meja restoran dalam bungkusan merah jambu Takrifan sakarin ialah sesuatu yang terlalu manis atau terlalu sentimental.
Bagaimanakah anda mengenal pasti sakarin?
Kromatografi cecair tekanan tinggi dengan pengesanan ultra ungu (HPLC-UV) ialah salah satu kaedah yang paling biasa digunakan untuk mengenal pasti dan mengukur sakarin dalam minuman bukan alkohol.
