Kerang-kerangan yang telah dibuang mentah hendaklah dibungkus dalam bekas yang tidak boleh dipulangkan. Bekas mesti dilabelkan dengan nama pembungkus, alamat dan nombor pensijilan. … Jika bekas itu lebih besar daripada satu setengah gelen, ia perlu dilabelkan dengan tarikh kerang-kerangan itu dibuang.
Adakah kerang yang dilabel beku tetapi diterima diterima?
Adakah kerang, yang dilabel beku tetapi diterima dicairkan, diterima? - Ya, asalkan pada label dilampirkan dan tepat.
Apakah garis panduan penerimaan khas untuk kerang?
Kerang hidup Terima tiram, kerang, kerang dan kerang pada suhu udara 45°F (7°C) dan suhu dalaman tidak melebihi 50°F (10°C). Setelah diterima, kerang-kerangan mesti disejukkan kepada 41°F (5°C) atau lebih rendah dalam masa empat jam Kerang-kerangan yang disekat Terima pada 45°F (7°C) atau lebih rendah.
Apakah yang perlu ada pada tag kerang?
Tag mesti mempunyai maklumat berikut mengikut susunan: Nama/alamat/nombor pensijilan peniaga, nombor perakuan pengirim asal, tarikh penuaian, lokasi penuaian, jenis dan kuantiti kerang, pernyataan “Teg ini perlu dilampirkan sehingga bekas kosong atau ditanda semula dan selepas itu disimpan dalam fail …
Berapa lama anda perlu menyimpan tag kerang?
Keperluan penyimpanan rekod dikenakan pada stok kerang mentah segar atau beku. Untuk shellstock, pada teg atau label, catatkan tarikh apabila stok shell terakhir dari bekas dijual atau dihidangkan. Kekalkan teg atau label selama 90 hari selepas tarikh direkodkan pada teg atau label.
