Salmonella boleh disebarkan oleh pengendali makanan yang tidak mencuci tangan dan/atau permukaan dan alatan yang mereka gunakan di antara langkah penyediaan makanan, dan apabila orang makan makanan mentah atau kurang masak. Salmonella juga boleh merebak daripada haiwan kepada manusia.
Apakah lima cara Salmonella dihantar?
Salmonella merebak melalui laluan najis-mulut dan boleh berjangkit melalui • makanan dan air, • melalui sentuhan haiwan secara langsung dan • jarang dari orang ke orang. Dianggarkan 94% salmonellosis disebarkan melalui makanan. Manusia biasanya dijangkiti dengan memakan makanan yang tercemar dengan najis daripada haiwan yang dijangkiti.
Bagaimana Salmonella merebak dan bagaimana ia dihantar?
bakteria Salmonella menyebabkan jangkitan melalui penularan najis-mulutIni berlaku apabila makanan, air atau objek yang membawa bakteria daripada najis, sama ada manusia atau haiwan, bersentuhan dengan mulut anda. Makan daging mentah atau kurang masak ialah cara penyebaran Salmonella yang paling biasa.
Adakah Salmonella bawaan udara atau titisan?
Walau bagaimanapun, keupayaan beberapa serovar Salmonella enterica untuk bertahan dalam aerosol untuk jangka masa yang lama [1] menunjukkan bahawa transmisi bawaan udara mungkin berlaku. Jangkitan Salmonella selepas terdedah kepada aerosol yang tercemar telah ditunjukkan dalam beberapa spesies haiwan [2–5].
Apakah punca utama Salmonella?
Jangkitan Salmonella disebabkan oleh sekumpulan bakteria salmonella yang dipanggil Salmonella. Bakteria dihantar dari najis manusia atau haiwan kepada orang atau haiwan lain. Makanan yang tercemar selalunya berasal dari haiwan. Ia termasuk daging lembu, ayam itik, makanan laut, susu atau telur.
