ikatan hidrogen …adalah kewujudan pautan peptida, kumpulan ―CO―NH―, yang muncul di antara setiap pasangan asid amino bersebelahan. Pautan ini menyediakan kumpulan NH yang boleh membentuk ikatan hidrogen kepada atom penerima yang sesuai dan atom oksigen, yang boleh bertindak sebagai reseptor yang sesuai.
Apakah jenis ikatan ikatan peptida?
Ikatan yang mengikat kedua-dua asid amino ialah ikatan peptida, atau ikatan kimia kovalen antara dua sebatian (dalam kes ini, dua asid amino). Ia berlaku apabila kumpulan karboksilik satu molekul bertindak balas dengan kumpulan amino molekul lain, menghubungkan dua molekul dan membebaskan molekul air.
Adakah ikatan peptida sama dengan ikatan hidrogen?
Sebabnya ialah atom dalam ikatan peptida membawa lebih banyak cas berbanding atom hidrogen dan oksigen dalam molekul air, dan interaksi yang melibatkan lebih banyak cas adalah lebih kuat. Oleh itu, ikatan hidrogen antara dua ikatan peptida adalah lebih kuat daripada ikatan hidrogen antara ikatan peptida dan air.
Adakah protein mempunyai ikatan hidrogen?
Ikatan hidrogen ialah ciri utama struktur protein Mengikut definisi yang diterima umum, ia berlaku apabila proton dikongsi oleh dua atom elektronegatif. Oleh itu, hanya hidrogen yang terikat kepada atom nitrogen dan oksigen yang biasanya dipertimbangkan dalam analisis rangkaian ikatan hidrogen protein.
Mengapa terdapat ikatan hidrogen dalam protein?
Ikatan hidrogen memberikan ketegaran kepada struktur protein dan kekhususan kepada interaksi antara molekul. … Semasa lipatan protein, pengebumian rantai sisi hidrofobik memerlukan ikatan hidrogen intramolekul untuk dibentuk antara kumpulan kutub rantai utama.
