Manhattan yang sempurna dikacau, tidak digoncang. Tidak perlu menggunakan ais mewah anda untuk ini; ais biasa akan berfungsi. Kami menggunakan ais untuk mencairkan dan menyejukkan minuman sebelum menghidangkannya.
Adakah Manhattan sejuk?
Koktel Manhattan
Manhattan tidak pernah digoncang-kacau dengan ais sehingga sangat sejuk, kemudian tapis ke dalam gelas koktel yang sejuk. Secara pilihan, hiaskan dengan ceri berjenama. Spirits: Rai penanda aras Cold Glass ialah Rittenhouse 100. Seperti yang dinyatakan di atas, saya biasanya menggunakan Bulleit atau Maker untuk bourbon Manhattans.
Mengapa anda tidak menggegarkan Manhattan?
Manhattan: Walaupun sesetengah orang lebih suka menggoncang koktel ini, menggegarkan Manhattan boleh mengubahnya menjadi keruh dan merosakkan estetika. Manhattan mestilah minuman kacau, kerana ia hanya mengandungi wiski, vermouth dan pahit.
Mengapa anda tidak pernah menggoncang wiski?
Misteri Semakin Dalam
Gunakan logik. Jika minuman dibuat dengan semua minuman keras, ia dikacau, bukan digoncang … Vodka, gin, brendi, wiski dan tequila adalah minuman keras. Spirits, sebahagian besarnya, adalah sama dalam ketumpatan, dan apa yang anda perlukan untuk menggabungkannya dengan betul ialah sudu bar dan tindakan mengacau yang betul.
Bagaimanakah saya hendak memesan Manhattan yang sempurna?
Memesan manhattan agak mudah. Cuma minta, “rye manhattan, up.” Itu sahaja. Anda mahukannya supaya mereka akan menghidangkannya dalam gelas koktel. Anda mahu mereka menggunakan wiski rai kerana ia adalah wiski tradisional untuk digunakan dan kerana sangat sedikit bar yang membawa wiski rai paling bawah.
