Marjerin biasanya mengatasi mentega apabila ia berkaitan dengan kesihatan jantung. Marjerin diperbuat daripada minyak sayuran, jadi ia mengandungi lemak "baik" tak tepu - lemak tak tepu dan tak jenuh tunggal. Jenis lemak ini membantu mengurangkan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), atau kolesterol "buruk " apabila digantikan dengan lemak tepu.
Mengapa mentega lebih baik untuk anda daripada marjerin?
Mentega mengandungi banyak lemak tepu yang menyumbat arteri, dan marjerin mengandungi gabungan lemak tepu dan trans yang tidak sihat, jadi pilihan paling sihat ialah langkau kedua-duanya dan gunakan minyak cecair, seperti zaitun, kanola dan minyak safflower, sebaliknya.
Manakah marjerin paling sihat?
Mengenai marjerin yang sihat, Smart Balance mungkin terlintas di fikiran. Tanpa minyak terhidrogenasi atau separa terhidrogenasi, Smart Balance mungkin salah satu jenama marjerin pengurangan kolesterol terbaik di pasaran. Selain itu, ia mengandungi sifar lemak trans.
Mengapa marjerin sangat buruk untuk anda?
Marjerin mungkin mengandungi lemak trans, yang meningkatkan kolesterol LDL (buruk), merendahkan kolesterol HDL (baik) dan menjadikan platelet darah lebih melekit, meningkatkan risiko penyakit jantung. Marjerin yang mengandungi minyak terhidrogenasi atau separa terhidrogenasi mengandungi lemak trans dan harus dielakkan.
Apakah alternatif paling sihat untuk mentega?
Secara amnya, makanan berikut berfungsi paling baik sebagai pengganti mentega dalam kek, mufin, biskut, brownies dan roti cepat:
- Sos Epal. Sos epal mengurangkan kandungan kalori dan lemak makanan yang dibakar dengan ketara. …
- Avocado. …
- Pisang lecek. …
- yogurt Yunani. …
- Mentega kacang. …
- Pumpkin puree.
