Ia adalah kepingan biji koko yang ditapai, dikeringkan, dipanggang dan ditumbuk. Itu sahaja! Biji yang anda beli di kedai makanan kesihatan atau kedai runcit gourmet hanyalah coklat yang belum dikisar dan dicampur dengan gula. Ia sangat bagus untuk anda dan mempunyai rasa coklat yang pedas, tetapi tidak manis sama sekali.
Apakah rasa biji koko?
Kakao mentah penuh dengan pulpa yang manis, berkhasiat dan biji sepanjang inci yang dikenali sebagai biji koko. Biji koko mempunyai rasa pahit dan tanah, seperti coklat gelap tanpa gula dan tekstur rangup seperti biji kopi.
Bagaimanakah anda membuat biji koko terasa enak?
Jika anda tidak pernah makan biji koko sebelum ini, ia mempunyai rasa coklat pahit. Biji koko ialah kepingan biji koko panggang dan tidak mempunyai gula. Memandangkan ia pahit, ia boleh digandingkan dengan sirap maple dan rempah ratus.
Adakah biji koko cair seperti coklat?
Biji koko mentah lebih tinggi dalam protein dan serat dan akibatnya, tidak akan cair. … Malangnya, konsistensi biji koko tidak sama dengan cip coklat. Biji koko mentah lebih tinggi dalam protein dan serat dan akibatnya, tidak akan cair.
Bagaimanakah biji koko berbeza daripada coklat?
Kakao ialah bentuk coklat paling tulen yang boleh anda makan, yang bermaksud ia mentah dan kurang diproses berbanding serbuk koko atau bar coklat. … Biji koko hanyalah biji koko yang telah dicincang menjadi kepingan yang boleh dimakan, sama seperti cip coklat tanpa gula dan lemak tambahan.
