Case ialah enzim yang sesetengah bakteria menghasilkan untuk menghidrolisis protein susu kasein.
Adakah Casease sejenis protease?
Organisme yang mempunyai protease/casease memecahkan kasein menjadi peptida, polipeptida dan asid amino yang lebih kecil yang lebih mudah diangkut ke dalam sel untuk metabolisme.
Apakah Casease?
: enzim yang dibentuk oleh beberapa bakteria, yang mengurai kasein, dan yang digunakan dalam keju masak.
Apakah enzim yang terdapat dalam ujian hidrolisis kasein?
enzim kaseinase dirembeskan daripada sel (eksoenzim) ke dalam media sekeliling, memangkinkan penguraian protein susu, dipanggil kasein, kepada peptida kecil dan asid amino individu yang kemudiannya diambil oleh organisma untuk kegunaan tenaga atau sebagai bahan binaan.
Apakah substrat untuk Casease?
Media kasein: Media kasein mengandungi substrat kasein, yang merupakan protein susu utama. Organisma yang menghasilkan protease dan/atau casease dan mampu menghidrolisis kasein akan menunjukkan zon pembersihan di sekitar pertumbuhan mikroorganisma.
