Scampi, juga dipanggil Dublin Bay Prawn atau Norway Lobster (Nephrops norvegicus), ialah udang galah yang boleh dimakan daripada ordo Decapoda. Ia tersebar luas di Mediterranean dan timur laut Atlantik, dari Afrika Utara hingga Norway dan Iceland, dan merupakan makanan istimewa gastronomi.
Apakah daging dalam scampi?
Scampi ialah perkataan Itali yang berhijrah ke seluruh Eropah. Di kebanyakan negara, terutamanya Itali, scampi bermaksud ekor apa-apa jenis udang yang cantik tetapi di UK ia merujuk kepada daging hanya satu udang istimewa: langoustine.
Scampi Wholetail diperbuat daripada apa?
Scampi wholetail yang manis dan berair, dari perairan pantai Britain dan Ireland, dikupas dengan tangan dan dibalut dengan serbuk roti emas muda. Scampi kami diperbuat daripada seluruh ekor langoustine, ditangkap secara liar oleh nelayan, yang keluarganya telah menangkap ikan selama beberapa generasi di perairan pantai Britain & Ireland.
Adakah scampi sejenis krustasea?
Scampi, Dublin Bay Prawn, Langoustine, Nephrops, Norway lobster - sebut saja apa yang anda mahu, udang galah oren kecil ini ialah krustasea paling penting secara komersial di di seluruh Eropah.
Adakah scampi sejenis langoustine?
Perbezaan antara scampi (langoustine) dan udang ialah scampi tergolong dalam keluarga lobster dan udang dalam keluarga udang. Langoustine tangkap di sini di Laut Utara dan gamba tidak.
