Rhubarb mungkin mempunyai tisu berasid Lama kelamaan, keasidan daripada kepingan yang dikompos ke tanah mengurangkan pH tanah di sekelilingnya. Disebabkan ini, warna merah meninggalkan tumbuhan dan anda hanya tinggal dengan batang hijau.
Adakah OK untuk makan rhubarb hijau?
Rhubarb hijau hanyalah pelbagai, dan warnanya tidak memberi kesan pada tahap kemanisan. … Walaupun jenis merah jambu memang menghasilkan pai yang lebih cantik, tanda ketupat yang baik ialah tangkai garing yang padat dan tidak bercacat. Ingatlah bahawa anda tidak boleh makan daun rhubarb - ia beracun!
Mengapakah sebilangan rhubarb berwarna hijau?
Lazimnya, tangkai rhubarb hijau pada pokok rhubarb ialah tangkai yang belum masak dan tidak akan semanis tangkai merah masak. Walaupun selamat untuk dimakan, anda mungkin perlu menyesuaikan gula dalam resipi untuk menampung rasa tart tangkai hijau. Warna pai juga akan mempunyai rupa hijau yang lebih pucat.
Bagaimanakah cara saya membuat ketupat kekal merah jambu?
Bukan dengan memanggang – ia sememangnya sangat mudah. Siramkan rhubarb dalam gula, tutup, dan bakar dalam ketuhar sehingga rhubarb berwarna merah jambu dan lembut. Seperti sihir, gula telah hilang, warnanya hebat dan anda mempunyai sedikit sirap kaya di bahagian bawah hidangan.
Adakah rhubarb hijau sama baik dengan merah?
Percaya atau tidak, tiada perbezaan rasa yang ketara antara rhubarb merah dan hijau. … Apabila ia datang untuk memilih antara tangkai warna yang berbeza, fikirkan lebih lanjut tentang cara rhubarb akan digunakan, dan bukannya kemanisan yang anda inginkan.
