“Isingglass” berasal daripada perkataan untuk “pundi sturgeon” dalam bahasa Jerman dan Belanda. Seperti yang dinyatakan oleh cendekiawan John Scarborough, ikan sturgeon Laut Kaspia merupakan sumber utama isingglass pada era Klasik.
Siapakah yang mencipta isingglass?
Walaupun asalnya dibuat secara eksklusif daripada sturgeon, terutamanya beluga, pada tahun 1795 ciptaan William Murdoch memudahkan penggantian murah menggunakan ikan kod. Ini digunakan secara meluas di Britain sebagai ganti kaca mata Rusia, dan di AS hake adalah penting.
Haiwan apakah berasal dari kaca?
Sejak dua abad yang lalu, sebilangan kecil produk ikan telah disembunyikan di Guinness. Isinglass ialah gelatin yang diperoleh daripada pundi ikan, biasanya diambil daripada sturgeon, yang digunakan untuk menapis dan menjelaskan ale. Ia memastikan yis terpisah daripada cecair.
Mengapa isingglass dalam bir?
Banyak kilang bir menggunakan isingglass, yang pada asasnya adalah bahan seperti gelatin yang dibuat dengan mengeringkan dan memproses pundi kencing ikan tertentu. Ia adalah sebahagian daripada proses yang dipanggil pemberbukuan dan isingglass masih digunakan kerana ia boleh menjadikan bir kelihatan lebih jelas dan cerah
Apakah kaca dosa?
i•sin•kaca
(ˈaɪ zənˌglæs, -ˌglɑs, ˈaɪ zɪŋ-) n. 1. bentuk gelatin tulen, lutsinar atau lut sinar yang diperoleh daripada pundi udara ikan tertentu, esp. sturgeon, dan digunakan dalam gam dan jeli dan sebagai agen penjernih.
