Cili hijau panjang ini hampir sama dengan lada California dan Anaheim, dengan satu perbezaan yang berbeza: ia jauh lebih panas. Cili menetas ialah cili New Mexico yang ditanam di bandar kecil Hatch, New Mexico, dan dianggap cili hijau premium.
Mengapa ia dipanggil Hatch green chile?
Apa itu Hatch Chile? Terdapat beberapa jenis cili Hatch, dan nama Hatch merujuk tempat cili ditanam: wilayah Lembah Hatch New Mexico, yang merangkumi bandar Hatch Kawasan itu menganggap dirinya sebagai “ibu kota chile dunia,” dan menanam beberapa jenis cili yang ditanam.
Apakah jenis cili cili hijau?
Jenis cili biasa yang dibungkus sebagai cili hijau ialah Anaheim (Cili New Mexico), Poblano atau Pasilla, yang biasanya merupakan jenis cili yang lebih lembut. Cili hijau ditambah pada banyak resipi untuk pembuka selera, sup, rebusan, hidangan telur, hidangan utama, snek dan sos.
Adakah cili Hatch lebih panas daripada jalapenos?
Secara umumnya, cili Hatch lebih panas daripada Anaheim, tetapi sedikit lebih lembut daripada jalapeño. Rasanya serupa dengan Anaheim. Lewat setiap musim panas, barat daya Amerika Syarikat menjadi gila untuk Hatch chile.
Bolehkah anda makan cili Hatch mentah?
Cili menetas boleh dimakan mentah, tetapi disebabkan kulitnya yang tebal, dinding berdaging dan musim tanam yang singkat (kita akan membahasnya), ia sering dipanggang.
