Great ialah permukaan memasak rata yang besar dan ia biasanya berbentuk segi empat sama atau segi empat tepat, walaupun kebanyakan yang lebih tradisional adalah bulat. Tidak seperti kuali, yang mempunyai sisi yang lebih tinggi, griddle adalah cetek, jadi lebih mudah untuk membalikkan makanan seperti penkek, telur atau burger.
Apakah perbezaan antara gril dan griddle?
Grill griddle ialah permukaan memasak yang besar, rata, biasanya segi empat tepat. Gril dan griddle kedua-duanya dibuat secara tradisional dengan besi tuang dan boleh menahan haba yang tinggi. Perbezaannya ialah sebuah griddle adalah rata dan gril adalah bermatang.
Mengapa menggunakan griddle dan bukannya kuali?
Kuil paling sesuai digunakan untuk menggoreng atau kaedah memasak yang mungkin melibatkan pemindahan dari dapur ke ketuhar. Mereka boleh mengendalikan haba yang tinggi tetapi juga sesuai untuk kaedah memasak perlahan seperti memanggang atau memanggang. Griddles reka bentuk untuk memasak dengan cepat dan panas dan biasanya tidak diletakkan di dalam ketuhar.
Bolehkah wajan menggantikan kuali?
Jika anda ingin mengekalkan diet rendah lemak anda tanpa mengorbankan protein anda, kami amat mengesyorkan bekerja dengan griddle dan bukannya kuali atau kuali. Griddles boleh digunakan hampir di mana-mana dan boleh digunakan untuk memasak dan menggoreng dengan api kering.
Adakah griddle lebih sihat daripada gril?
Jawapan: Griddles tidak lebih sihat daripada gril, hanya kerana peranti itu sendiri. Sebaliknya, gril mungkin sebenarnya lebih sihat daripada griddle hanya kerana banyak lemak dan minyak menitis dari makanan yang anda masak melalui jeriji gril, tetapi tidak banyak.
