Isi kandungan:
- Bolehkah saya menggunakan cartouche dalam periuk perlahan?
- Apakah itu cartouche yang dilembapkan?
- Bagaimanakah anda membuat cartouche menggunakan kertas parchment?
- Bolehkah anda menutup kaserol dengan kertas kulit?
Video: Mengapa menggunakan cartouche dan bukannya tudung?
2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41
Apakah Tujuan Memasak Dengan Cartouche? Tidak seperti penutup logam, yang boleh menyerap haba dan melambatkan memasak, serta menghasilkan tompok pemeluwapan yang tidak sekata, cartouche membolehkan hidangan yang direbus, di rebus dan dilapisi sayu mengukus dengan cepat dan sekata.
Bolehkah saya menggunakan cartouche dalam periuk perlahan?
Tudung Serbaguna
Sudah tentu, cartouche boleh digunakan untuk lebih daripada teknik memasak yang halus: apa-apa sahaja yang memerlukan memasak rendah dan perlahan, seperti sos, sup, jem atau braise, mendapat faedah dengan menggunakan tudung sementara ini.
Apakah itu cartouche yang dilembapkan?
Teknik ini menerangkan proses memasak untuk melembutkan bawang dan mengeluarkan rasa manis semula jadi tanpa membenarkan ia mengambil sebarang warna. Bawang perlahan-lahan berpeluh dalam sedikit minyak atau mentega. Menggunakan cartouche yang dilembapkan membantu proses berpeluh dan menyekat jus
Bagaimanakah anda membuat cartouche menggunakan kertas parchment?
Buat Cartouche
- Koyakkan sekeping kertas pembakar dan lipat dua.
- Lipat kertas dua lagi untuk membuat segi empat sama yang lebih kecil.
- Lipat separuh untuk membentuk segi tiga, pastikan dua sisi yang dilipat berada di sisi – bahagian atas segi tiga mestilah kertas longgar.
- Ulang untuk membentuk segi tiga yang lebih sempit.
Bolehkah anda menutup kaserol dengan kertas kulit?
Sesetengah kuali kaserol disertakan dengan penutup yang selamat untuk ketuhar, tetapi anda juga boleh menggunakan kertas aluminium atau kertas kertas untuk penutup sementara Jika anda tidak mempunyai penutup, kerajang atau parchment, biarkan hidangan terbuka di dalam ketuhar, tetapi tunggu untuk meletakkan topping rangup anda sehingga kaserol hanya tinggal 5 atau 10 minit untuk masak.
Disyorkan:
Bolehkah saya menggunakan chipotle dan bukannya guajillo?
Pengganti yang paling mudah dicari ialah Ancho Chile, yang mempunyai profil rasa dan kehangatan yang paling dekat ialah Pasilla Negro Chile dan yang terbaik untuk menambahkan sedikit keseronokan pada hidangan ialah Cascabel Chile. 1 Guajillo Chile bersamaan dengan 1 sudu teh serbuk Guajillo Chile .
Bolehkah saya menggunakan ein dan bukannya ssn?
Anda boleh menggunakan EIN dan bukannya SSN pada W-9. … EIN tidak boleh digunakan untuk tujuan ini Kerana pemberi pinjaman dan agensi penarafan kredit mengetahui perbezaan antara SSN dan EIN, ia mengurangkan potensi merosakkan penarafan kredit anda walaupun penipu boleh akses maklumat peribadi anda .
Bolehkah saya menggunakan tepung jagung dan bukannya gusi xanthan?
Cukup gantikan gusi xanthan dengan jumlah tepung jagung yang sama. Tepung jagung membuat pemekat yang sangat baik dan popular untuk rebusan dan kuah. Tukar dengan gula xanthan dalam nisbah 1:1 . Adakah gusi xanthan sama dengan tepung jagung?
Bolehkah saya menggunakan agar agar dan bukannya pektin?
Agar-agar diperbuat daripada pelbagai sayur-sayuran laut (rumpai laut/rumpai laut), dan digunakan seperti gelatin … cuma ia vegetarian sepenuhnya! Ia adalah alternatif hebat kepada pektin dalam jem dan ia boleh digunakan untuk memekatkan apa sahaja yang anda masak.
Bolehkah saya menggunakan led dan bukannya cfl?
Anda boleh memilih penggantian LED dengan mudah untuk mentol dan lekapan CFL sedia ada dengan mengetahui jenis pin yang betul dan membeli pilihan pasang dan main yang mudah didapati dengan jenis pin yang sama tetapi LED bukannya CFL. Mentol LED menggunakan lebih sedikit tenaga elektrik dan juga memberikan kualiti cahaya yang lebih baik.
