Trussing ialah langkah terakhir dalam penyediaan ayam belanda apabila anda membungkus ayam belanda dengan kemas dengan benang dan mengikat kaki bersama … Ini menyebabkan ayam belanda masak tidak sekata dan daging dada cenderung untuk terlebih masak semasa kaki masih dibakar. Berkuda benar-benar hanya untuk penampilan, kata mereka.
Adakah kekuda seekor ayam belanda perlu?
Bahagian yang paling penting ialah ia dipanggang rata supaya keseluruhan burung berair dan dimasak dengan betul. Trussing membantu anda mencapainya. Perkara lain yang dilakukan oleh kekuda ialah memberi anda seekor burung yang sangat cantik!
Apakah tujuan mengekud ayam belanda?
Memegang ayam belanda membantu memastikan semuanya masak sama rata ― dan sayap dan kaki tidak hangusPada asasnya, kekuda bermaksud mengikat burung itu ke dalam satu ikatan kecil yang ketat yang akan memastikan anda mendapat ayam belanda Kesyukuran yang cantik dan layak di meja yang dimasak sekata. Jadi anda patut melakukannya sahaja.
Adakah Spatchcocking seekor ayam belanda lebih baik?
Mengapa Anda Perlu Spatchcock seekor Turki? Bukan sahaja ayam belanda spatchcocking memastikan banyak kulit yang segar (memandangkan hampir semuanya terbuka), ia menjadikannya lebih mudah untuk memasak daging putih dan gelap secara sekata-bermaksud payudara akan kekal juicy. Ia juga mengurangkan jumlah masa memasak, sentiasa ditambah.
Bolehkah saya menggunakan benang gigi untuk mengikat ayam belanda?
Floss tanpa perisa boleh digunakan sebagai ganti benang untuk mengepalai ayam dan ayam belanda supaya burung masak sekata. Memegangnya juga menjadikan burung panggang yang lebih cantik.
