Nama piloncillo diterjemahkan kepada " roti kecil, " tetapi di kedai paling kerap anda akan menemui gula kompleks ini berbentuk seperti kon. Bentuk kon piloncillo berasal daripada acuan di mana gula disejukkan dan dikeraskan.
Apakah itu piloncillo Mexico?
Piloncillo ialah gula tebu utuh yang tidak ditapis, terutamanya ditemui di Mexico, di mana ia telah wujud selama sekurang-kurangnya 500 tahun. Ia mempunyai rasa tanah, seperti karamel. Sesetengah menyifatkan ia serupa dengan gula perang atau molase yang sangat pedas. Ia biasanya boleh didapati di pasar Mexico yang ditekan menjadi blok, kon atau roti.
Apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti piloncillo?
Jika anda tidak menemui piloncillo dan anda ingin mencuba beberapa resipi, anda boleh menggantikannya mengikut berat dengan gula perang gelap dan molase (1 cawan coklat gelap gula + 2 sudu teh molase).
Adakah Panela sama dengan piloncillo?
Panela ialah gula tebu utuh yang belum ditapis, jus tebu rebus dituangkan ke dalam acuan berbentuk tiang kecil, maka nama lainnya: piloncillo. Seperti gula perang, pemanis Amerika Tengah dan Selatan ini selalunya terdapat dalam versi yang lebih ringan (blanco) dan lebih gelap (oscuro).
Adakah Walmart menjual piloncillo?
Goya Panela Piloncillo (Gula Perang) 1 LB, Pek 2 - Walmart.com.
