Sos pertama yang mereka buat adalah sangat mudah. Pada 1698, seorang mubaligh Dominican bernama Père Labat melawat Hindia Barat Perancis dan menyaksikan tukang masak menggunakan jus limau nipis dan lada panas untuk memperisakan daging barbeku. … Mereka yang mempunyai jus limau gemarkan rasa yang dihasilkan oleh sos ini dalam daging.
Mengapa sos BBQ dicipta?
Idea untuk meletakkan sos pada makanan sudah lama muncul. Pada hari-hari sebelum penyejukan dan sejarah bertulis, seseorang mendapati bahawa daging merokok membantu mengekalkannya. Orang lain mendapati bahawa merendamnya dalam air laut yang masin membantu memeliharanya.
Dari manakah asalnya barbeku?
Tetapi barbeku seperti yang diketahui orang Amerika sekarang, daging yang dimasak di atas panggangan atau periuk, ditutup dengan rempah ratus dan sos basting berasal dari CaribeanPerkataan barbeku berasal daripada bahasa suku kaum India Caribbean yang dipanggil Taino. Perkataan mereka untuk memanggang di atas jeriji kayu yang dinaikkan ialah barbacoa.
Apakah kisah di sebalik sos BBQ Sweet Baby Ray?
Sos barbeku Sweet Baby Ray adalah dibangunkan pada awal 1980-an oleh adik-beradik Chicago Dave dan Larry Raymond Mereka menamakan sos itu sempena nama panggilan yang diperoleh Dave sebagai pemain bola keranjang. Pada tahun 1982, adik-beradik itu menyertai sos mereka dalam pertandingan barbeku Chicago buat kali pertama.
Siapakah yang mencipta BBQ Amerika?
Pada awal 1900-an, seorang lelaki kelahiran Memphis bernama Henry Perry menetap di Kansas City. Dia membuka restoran barbeku.
