Logo ms.boatexistence.com

Adakah anda memerlukan pengawetan gula untuk marmalade?

Isi kandungan:

Adakah anda memerlukan pengawetan gula untuk marmalade?
Adakah anda memerlukan pengawetan gula untuk marmalade?

Video: Adakah anda memerlukan pengawetan gula untuk marmalade?

Video: Adakah anda memerlukan pengawetan gula untuk marmalade?
Video: Работа в кишлаках УЗБЕКИСТАНА! Готовим САМСУ с МЯТОЙ! Деревенская жизнь! 2024, Mungkin
Anonim

Anda mahu menggunakan gula putih halus untuk marmalade dan jem. … Terdapat satu lagi jenis gula yang dipanggil gula jem. Ini berbeza dengan mengawetkan gula kerana ia telah ditambah pektin. Anda tidak perlu menggunakan gula jem untuk marmalade kerana oren Seville mengandungi pektin semula jadi yang tinggi.

Bolehkah anda menggunakan gula pasir dan bukannya mengawet gula?

Mengawet gula ialah gula dengan kristal besar. … Jika anda tidak menjumpai gula pengawet maka hanya gunakan gula pasir biasa dan kikis sebarang buih putih dari permukaan marmalade setelah ia mendidih dan mencapai titik tetapan dan telah dikeluarkan dari panas.

Bolehkah saya menggunakan gula pasir untuk marmalade?

Granulated ialah gula pilihan untuk membuat marmalade. … Anda mungkin perlu menggunakan ini dalam marmalade yang dibuat dengan jus oren untuk meningkatkan pektin dan membantu tetapan. Sesetengah resipi meminta anda memanaskan gula dalam ketuhar yang rendah sebelum memasukkannya ke dalam kuali.

Adakah saya perlu menggunakan gula pengawet?

Jika anda pernah membuat jem sebelum anda mungkin menghadapi masalah untuk menetapkannya dengan betul. Anda mungkin pernah melihat gula jem atau gula bergel di pasar raya dan tertanya-tanya sama ada anda perlu menggunakan gula itu dan bukannya gula biasa. Jawapan mudahnya ialah gula jem akan menjadikan set jem anda lebih mudah dan lebih pejal.

Apa yang perlu digunakan jika tiada gula pengawet?

Gula jem (gula dengan pektin serbuk tambahan) digunakan untuk Cili jeli kerana cili itu sendiri tidak mengandungi sebarang pektin dan tidak akan ditetapkan tanpa pektin (agen pembentuk gel semula jadi) ditambah. Anda boleh menambah pektin kepada gula pasir biasa, ia tidak perlu mengekalkan gula.

Disyorkan: