Pedro Ximénez ialah varieti anggur putih yang paling biasa ditemui di rantau Montilla-Moriles di selatan Sepanyol. Ia sangat dikaitkan dengan wain manis dari wilayah Jerez, walaupun anggur itu sendiri tidak ditanam secara meluas di sana.
Di manakah PX sherry dibuat?
Walaupun Pedro Ximénez paling kerap dikaitkan dengan Jerez, sebenarnya di Montilla-Moriles sebahagian besar Pedro Ximénez yang terikat dengan Sherry ditanam. Sekitar 70 peratus daripada kawasan ladang anggur di rantau ini ditanam ke Pedro Ximénez, berbanding kurang daripada 5 peratus di Jerez.
Adakah Pedro Ximenez sherry manis?
Pedro Ximénez ialah nama anggur putih, serta wain sherry Sepanyol yang manis yang dibuat daripadanya. Wain Pedro Ximénez ialah wain pencuci mulut yang manis, diperbuat daripada kismis.
Apakah Pedro Ximenez yang terbaik?
- Uvairenda 2020 1750 Pedro Ximénez (Bolivia) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mayu 2019 Pedro Ximénez (Elqui Valley) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
Apa yang boleh saya gunakan sebagai ganti Pedro Ximenez?
Jika anda menghadapi masalah mencari sherry Pedro Ximenez maka anda boleh menggunakan Marsala manis sebagai alternatif. Marsala dibuat dengan cara yang serupa dengan sherry. Walau bagaimanapun, pastikan anda membeli yang manis, atau "dolce", taip dan bukannya Marsala kering. Sweet Marsala boleh didapati di banyak pasar raya UK.
