Logo ms.boatexistence.com

Adakah anda perlu membiarkan hamburger berehat?

Isi kandungan:

Adakah anda perlu membiarkan hamburger berehat?
Adakah anda perlu membiarkan hamburger berehat?

Video: Adakah anda perlu membiarkan hamburger berehat?

Video: Adakah anda perlu membiarkan hamburger berehat?
Video: Sinusitis (Resdung) - Apa Yang Anda Perlu Tahu? Rawatan Keluarkan Ulat Resdung. 2024, Mungkin
Anonim

Burger sentiasa dimasak terus dengan api yang tinggi, yang meningkatkan suhu di permukaan. … Untuk burger yang sempurna (dan roti), biarkan burger rehat selama 5 minit, berkhemah dengan kerajang dan sebaik-baiknya di atas rak supaya kelembapan tidak terkumpul di bawahnya, sebelum memindahkannya ke roti.

Berapa lama burger harus berehat?

“Apabila anda memasak hamburger, jangan sekali-kali menolak ke bawah, kerana anda akan kehabisan jus yang berperisa,” kata Gallo. Biarkan patties yang telah dimasak diletakkan di atas pinggan bersih selama kira-kira 5 minit untuk membolehkan jus diedarkan semula. Gunakan termometer daging. Untuk memastikan anda memusnahkan bakteria yang boleh menyebabkan anda sakit, masak hamburger pada suhu 160° F.

Berapa lama burger harus disimpan sebelum memanggang?

Maju ke hadapan: Roti burger boleh dibumbui, dibentuk dan disejukkan sehingga 1 hari lebih awal sebelum memanggang. Biarkan patties berada pada suhu bilik selama 20 hingga 30 minit sebelum memanggang untuk menghilangkan rasa sejuk.

Adakah anda perlu membiarkan Hamburger mencapai suhu bilik?

Suhu daging sebelum dimasak hampir sama pentingnya dengan suhu memasak. Semasa membaling patty beku pada gril atau kuali mungkin kelihatan seperti menjimatkan masa, anda akan melihat hasil yang lebih baik jika anda membiarkan daging mencapai suhu bilik sebelum dimasak.

Bagaimana anda tahu bila hendak membalik burger?

Anda akan tahu membalikkan roti apabila anda melihat cecair berkumpul di permukaan yang belum dimasak. Berhati-hati untuk tidak menghanguskan daging atau menekan patties dengan spatula semasa memasak, anda akan memerah semua jus berperisa itu.

Disyorkan: