Jika ester besar yang terdapat dalam lemak dan minyak haiwan atau sayuran dipanaskan dengan larutan natrium hidroksida pekat, betul-betul tindak balas yang sama berlaku seperti ester ringkas. … Kerana hubungannya dengan pembuatan sabun, hidrolisis alkali ester kadangkala dikenali sebagai saponifikasi.
Adakah ester larut dalam NaOH?
Antara kumpulan berfungsi ini yang manakah boleh larut dalam HCl dan/atau NaOH berair? Kumpulan berfungsi tidak mempunyai keterlarutan Walau bagaimanapun, kehadirannya dalam sebatian boleh memberi kesan pada keterlarutan. Pendekatan saya sebelum ini ialah: Ester tidak larut dalam bes atau asid berair sejuk, begitu juga amida atau alkohol.
Adakah ester bertindak balas dengan bes?
Ester juga boleh dibelah menjadi karboksilat dan alkohol melalui tindak balas dengan air dan bes. Tindak balas biasanya dipanggil saponifikasi daripada bahasa Latin sapo yang bermaksud sabun.
Apakah tindak balas ester?
Reaksi. Ester bertindak balas dengan nukleofil pada karbonil karbon Karbonil bersifat elektrofilik lemah tetapi diserang oleh nukleofil kuat (amina, alkoksida, sumber hidrida, sebatian organolitium, dsb.). Ikatan C–H yang bersebelahan dengan karbonil adalah berasid lemah tetapi mengalami deprotonasi dengan bes kuat.
Apakah yang berlaku apabila etil asetat bertindak balas dengan natrium hidroksida?
Soalan: Etil asetat bertindak balas dengan natrium hidroksida apabila kedua-duanya dicampur. Tindak balas, dipanggil hidrolisis ester, menghasilkan produk etil alkohol dan natrium asetat.
