Ditalini biasanya digunakan dalam sup Itali desa, pasta e fagioli (pasta dan kekacang) tetapi boleh digunakan dalam minestrone atau mana-mana sup pasta klasik yang lain. Ditalini juga merupakan alternatif yang bagus kepada Penne atau Rotini dalam resipi salad pasta yang anda perlukan hanya sedikit gigitan pasta.
Adakah Ditalini sejenis makaroni?
Pasta Ditalini juga dikenali sebagai pasta makaroni. Ia adalah pasta Itali dengan tiub yang licin atau bergerigi yang boleh tahan selagi lebar. Nama dalam bahasa Itali bermaksud, "Bidal Kecil." Jika anda tidak menemui pasta ditalini, anda boleh menggantikan makaroni siku.
Bolehkah anda menggantikan Ditalini dengan orzo?
Jika anda tidak mempunyai orzo, anda boleh menggantikan jumlah yang sama dengan salah satu daripada pilihan ini: … ATAU - Cuba pasta ditalini yang lebih besar daripada orzo dan berfungsi dengan baik untuk sup atau salad jenis makaroni sejuk. ATAU - Gunakan orecchiette kecil untuk sup atau salad pasta.
Adakah orzo pasta atau nasi?
Sekiranya anda perlu membezakan sendiri-atau terangkan perbezaannya kepada pengunjung makan malam yang bertentangan-ingat sahaja: Nasi ialah nasi, manakala orzo ialah pasta berbentuk nasi. Orzo biasanya dibuat daripada tepung putih, walaupun ia boleh dibuat daripada tepung bijirin penuh.
Adakah Orzo dan risotto adalah perkara yang sama?
Tidak, orzo dan risotto bukanlah perkara yang sama. Risotto ialah hidangan Itali berkrim dan dekaden yang diperbuat daripada nasi dan sup. Orzo ialah sejenis pasta berbentuk bijirin. Walaupun orzo boleh digunakan sebagai pengganti nasi Arborio dalam membuat risotto, ia bukanlah perkara yang sama.
