Dan walaupun taugeh itu menyerupai daun kucai, ia tidak mempunyai rasa herba yang lembut-taugeh itu sendiri sebenarnya agak pahit. Rasanya tajam, tanpa rasa manis semulajadi yang sepatutnya ada pada bawang putih. Tetapi walaupun rasanya kurang ideal, bawang putih bertunas baik untuk dimakan
Apa yang perlu dilakukan dengan bawang putih yang telah bertunas?
Tumbuhan ini boleh dimakan dari atas ke bawah, dimasak atau mentah, dan mempunyai rasa bawang putih yang lembut yang tidak akan membebankan hidangan. Anda boleh menggunakan pucuk hijau seperti anda menggunakan kucai untuk menghias kentang dan sup. Anda boleh memanggang mentol dengan sayur akar (ia menjadi lebih manis apabila ia karamel) atau memanggang seluruh tumbuhan dengan stik.
Adakah pucuk bawang putih beracun?
BOLEH MEROSAKKAN RASA: Sebagai permulaan, pucuk bawang putih tidak beracun dan itu sangat melegakan. Tetapi jika anda menyukai rasa bawang putih dalam makanan anda, pucuk itu boleh merosakkan rasa hidangan anda dengan menjadikannya pahit.
Adakah bawang putih bertunas lebih sihat?
Bawang putih bertunas, terutamanya yang telah bertunas lebih daripada lima hari, mempunyai paras antioksidan yang lebih tinggi berbanding bawang putih biasa. Dos antioksidan yang tinggi ini membantu dalam meningkatkan sistem imun, menguatkannya dalam proses.
Bolehkah anda masih membakar bawang putih yang sudah bertunas?
Ya, tidak mengapa untuk memasak dengannya dalam resipi tertentu. … Kami telah lama mengesyorkan mengeluarkan mana-mana pucuk hijau daripada ulas bawang putih sebelum memasak dengannya, kerana kami mendapati bahawa bawang putih bertunas boleh membuat rasa makanan lebih tajam atau sedikit kasar.
