Shoyu juga merupakan asas untuk sos seperti sos teriyaki dan sos pencicah gyoza. Shoyu juga boleh digunakan makanan langsung untuk perasa seperti tumis dan nasi goreng Jika anda ingin mencuba menambah kicap pada resipi harian, ia juga boleh digunakan dalam hampir semua resipi menggantikan garam dalam apa-apa sahaja daripada burger hingga sup.
Apakah perbezaan antara shoyu dan soya?
Kicap boleh jadi gaya Cina atau gaya Jepun Kicap gaya Cina secara tradisional dibuat dengan 100 peratus soya, manakala kicap gaya Jepun dibuat dengan campuran soya dan gandum (biasanya 50/50). … Shoyu hanyalah nama untuk kicap gaya Jepun, yang boleh menjadi ringan (usukuchi) atau gelap (koikuchi).
Adakah shoyu lebih baik daripada Tamari?
Walaupun shoyu adalah pilihan terbaik untuk sushi dan sashimi, tamari sesuai untuk sos dan sos untuk lebih mendalam dan umami.
Adakah anda meletakkan shoyu di dalam peti sejuk?
Tidak, kicap tidak perlu disejukkan… … Sebotol kicap yang belum dibuka boleh bertahan selama dua atau tiga tahun (pada asasnya selama-lamanya), dan anda boleh meninggalkan botol terbuka dari peti sejuk sehingga satu tahun dengan selamat.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
