Ini bermakna, semasa proses penapaiannya, brendi telah ditambahkan. Oleh itu, semua wain port akan bertahan lebih lama daripada mana-mana wain meja lain, terima kasih kepada kandungan brendi. Secara amnya, semua wain pelabuhan yang belum dibuka harus bertahan selama bertahun-tahun.
Berapa lama port bertahan?
Sebotol Port mempunyai kelebihan berbanding wain biasa iaitu mempunyai jangka hayat simpan botol terbuka yang lebih lama. Bergantung pada gaya ia boleh disimpan selama 4 hingga 12 minggu setelah dibuka. Pelabuhan Ruby Rizab Pengasas yang lengkap mungkin pudar selepas 4 atau 5 minggu, manakala Tawny Berusia 10 atau 20 Tahun Sandeman akan menjadi hebat walaupun selepas 10 atau 12 minggu.
Berapa lama tempoh sebotol port tidak dibuka?
Berapa lama pelabuhan Tawny yang belum dibuka bertahan? Jawapannya bergantung pada vintaj: sesetengah pelabuhan Tawny berada pada kualiti terbaiknya dalam tempoh 5 tahun pengeluaran, manakala pelabuhan halus tertentu boleh mengekalkan kualitinya selama beberapa dekad; semua port yang belum dibuka akan kekal selamat selama-lamanya jika disimpan dengan betul.
Apakah maksud port Botol Lewat?
Pelabuhan vintaj botol lewat (LBV) sepatutnya begitu mudah. Takrif rasmi mengatakan bahawa ia adalah " pelabuhan ruby dari satu tahun, dipilih kerana kualitinya yang tinggi dan dibotolkan selepas berumur empat hingga enam tahun dalam kayu." Ia adalah Pelabuhan vintaj dalam gaya, tetapi bukan pada harga.
Berapa lama port bertahan dalam tong?
Biarkan selama kira-kira 2 bulan dalam tong, persampelan seminggu sekali selepas sekitar 6 minggu. Ia biasanya akan menghasilkan lebih banyak rasa oak seiring dengan berlalunya masa. Jika dibiarkan terlalu lama ia akan menjadi terlalu berkayu. Apabila anda berpuas hati dengan rasa yang tertuang ke dalam botol dan Voila! … pelabuhan rasa yang sempurna.
