Chymotrypsin: >Digunakan sebagai contoh protease serin kerana struktur dan mekanismenya difahami dengan baik. > Memangkinkan hidrolisis ikatan peptida, pada bahagian karboksil rantai sisi aromatik yang besar (Tyr, Phe, Trp).
Mengapa ia dipanggil serine protease?
Protease serin ialah kelas proteinase mamalia terbesar. Ia dipanggil sedemikian kerana ia mempunyai sisa serin yang penting secara pemangkin di tapak aktifnya Protease serin aktif secara optimum pada pH neutral dan memainkan peranan utama dalam proteolisis ekstraselular.
Apakah serine protease?
Protease serin (atau endopeptidase serin) ialah enzim yang membelah ikatan peptida dalam protein, di mana serin berfungsi sebagai asid amino nukleofilik di tapak aktif (enzim). Mereka ditemui di mana-mana dalam kedua-dua eukariota dan prokariot.
Mengapa trypsin dianggap sebagai protease serin?
Trypsin ialah protease serin yang terdapat dalam sistem pencernaan banyak vertebrata, di mana ia menghidrolisis protein pada bahagian karboksil asid amino lisin atau arginin.
Adakah chymotrypsin dan trypsin serine protease?
Chymotrypsin, tripsin dan elastase ialah protease serin yang menggunakan triad pemangkin untuk menjalankan hidrolisis ikatan peptida.
