Dedak oat ialah lapisan luar parut oat dan padat dengan manfaat kesihatan. Ia tinggi serat, vitamin, mineral dan antioksidan, yang boleh membantu kesihatan jantung, kawalan gula dalam darah, fungsi usus dan penurunan berat badan.
Adakah dedak oat lebih baik daripada oatmeal?
Bran oat adalah sumber protein, vitamin B, besi dan serat larut yang lebih baik berbanding dengan oatmeal. Serat dalam dedak oat mengenyangkan anda dan boleh membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama. Ia juga lebih cekap untuk menurunkan kolesterol dan melambatkan penyerapan lemak dan gula.
Berapa banyak dedak oat yang perlu anda makan sehari?
Berapa banyak dedak oat yang anda perlu makan untuk menurunkan paras kolesterol anda? Tiada jawapan yang pasti, tetapi beberapa kajian, antaranya Anderson, melaporkan bahawa makan satu hingga 1 1/2 cawan dedak oat sehari boleh mengurangkan kolesterol sebanyak 13 hingga 19 peratus.
Adakah lebih baik makan dedak oat Mentah atau dimasak?
Sebab utama untuk makan oat adalah kandungan serat makanan larut yang tinggi yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Oleh itu makan oat mentah adalah mungkin lebih berfaedah daripada makan oat masak. Selain itu, dedak oat mentah mempunyai indeks glisemik (GI) yang rendah, manakala dedak oat yang dimasak mempunyai GI yang tinggi.
Apa yang diperbuat daripada dedak oat?
Dedak oat, dibuat daripada kulit luar inti oat, dijual sebagai makanan yang dikisar halus. Anda boleh membeli dedak oat untuk dimasak sebagai bijirin panas atau digunakan dalam resipi penaik. Dedak oat juga merupakan bahan tambahan dalam bijirin komersial, mufin dan roti.
