Logo ms.boatexistence.com

Pes miso yang manakah untuk sup?

Isi kandungan:

Pes miso yang manakah untuk sup?
Pes miso yang manakah untuk sup?

Video: Pes miso yang manakah untuk sup?

Video: Pes miso yang manakah untuk sup?
Video: Resepi Mudah Sup Miso | Resep Miso Soup Sederhana | Halal Miso Soup Recipe | Halal Japan 2024, Mungkin
Anonim

Menurut Kim, “ Miso putih ialah pilihan terbaik untuk tukang masak di rumah dan ia akan menjadi pintu masuk yang bagus untuk mencuba jenis miso lain di luar sana.” Oleh kerana miso putih biasanya hanya ditapai selama tiga bulan dan dibuat dengan kandungan beras yang lebih tinggi, ia mempunyai rasa yang lembut dan manis yang sesuai untuk sup, sos, sos dan …

Adakah miso merah atau putih lebih baik untuk sup?

Miso yang ditapai lebih lama yang merangkumi mana-mana varieti merah dan coklat yang lebih gelap, miso merah biasanya lebih masin daripada miso kuning dan putih muda serta mempunyai rasa yang lebih tegas dan pedas. Ia paling sesuai untuk hidangan yang lebih enak seperti sup, rebus dan perapan atau glaze.

Pes miso yang manakah harus saya beli?

Inilah perkara yang kami cadangkan. Anda akan melihat tiga gaya miso dalam barangan runcit yang lengkap: Putih, atau shiro, miso ialah yang paling lembut dan juga dipanggil miso manis atau lembut. Merah, atau aka, miso, yang ditapai paling lama, adalah yang paling pedas. Kuning, atau shinshu, miso jatuh di tengah dan, bagi sesetengah orang, paling serba boleh.

Adakah miso putih bagus untuk sup?

Pes Miso – Anda akan menemui pes kacang soya yang ditapai ini di bahagian peti sejuk di pasaran Asia dan kebanyakan kedai runcit. Untuk resipi ini, cari pes miso putih. Kerana ia ditapai untuk masa yang lebih singkat daripada jenis miso yang lebih gelap, seperti miso merah, ia mempunyai rasa yang lebih lembut, rasa lebih manis yang lazat dalam sup ringkas ini.

Apakah perbezaan antara pelbagai jenis pes miso?

Secara umumnya, lebih gelap warnanya, semakin lama ia ditapai dan semakin kuat rasanya. Kedua-dua miso kuning dan merah kadangkala boleh dilabelkan sebagai "miso barli", jadi semak warna sebenar pes untuk menunjukkan betapa lembut atau kuatnya pes itu.

Disyorkan: